{"id":9903,"date":"2026-02-03T10:28:45","date_gmt":"2026-02-03T09:28:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.zooabruzzo.it\/zooabruzzo\/?p=9903"},"modified":"2026-02-03T10:28:45","modified_gmt":"2026-02-03T09:28:45","slug":"gallina-comune","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zooabruzzo.it\/zooabruzzo\/gallina-comune\/","title":{"rendered":"Gallina comune"},"content":{"rendered":"

Il pollo<\/b> (Gallus gallus domesticus<\/b><\/i> Linnaeus, 1758<\/span>) \u00e8 un uccello domestico, il pi\u00f9 allevato e commercializzato di tutti gli animali (stimati in 23 miliardi di polli vivi).<\/p>\n

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Storia<\/strong><\/p>\n<\/div>\n

Derivante da varie specie selvatiche di origini indiane, la sua presenza \u00e8 documentata dal 4000 a.C. nella piana dell’Indo, da cui (attraverso la Persia) \u00e8 giunto in Grecia e quindi in Europa.<\/p>\n

Darwin attribu\u00ec la paternit\u00e0 solo al Gallus gallus bankiva<\/i> per varie motivazioni, tra cui la somiglianza del colore del piumaggio con quello di alcune razze domestiche, la variabilit\u00e0 delle sottospecie di Gallus gallus<\/i> a seconda del luogo di diffusione e la fecondit\u00e0 delle uova derivanti dall’accoppiamento con i polli domestici.<\/p>\n

Questa posizione \u00e8 notevolmente mutata nel corso del ventesimo secolo a seguito di esperienze di ibridazione effettuate con le altre specie selvatiche. Oggi si pu\u00f2 affermare che alla creazione del pollo domestico hanno contribuito varie specie. I polli sono sempre stati allevati per moltissimi scopi: carne, uova, piume, compagnia, gare di combattimento tra galli, motivazioni religiose, sportive od ornamentali.<\/p>\n<\/section>\n

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Definizioni<\/strong><\/p>\n<\/div>\n

Il maschio riproduttore \u00e8 pi\u00f9 propriamente chiamato gallo, la femmina gallina; quando quest’ultima alleva i pulcini viene detta chioccia.<\/p>\n

A seconda dell’et\u00e0, del peso e della razza il pollo viene definito anche:<\/p>\n

    \n
  • pulcino, fino a 3-5 mesi e un peso di 500\u00a0<\/span>g;<\/li>\n
  • pollo di grano, fino a 1 anno e 1\u00a0<\/span>kg di peso;<\/li>\n
  • pollo o pollastra, fino a maturit\u00e0 e un peso di 1,5\u00a0<\/span>kg circa;<\/li>\n
  • galletto, il maschio giovane di circa 6 mesi;<\/li>\n
  • gallo ruspante, quello al massimo di 10 mesi;<\/li>\n
  • cappone, il maschio castrato verso i due mesi di et\u00e0 che arriva fino a circa 2,5\u00a0<\/span>kg.<\/li>\n<\/ul>\n

    Il termine “pollo” deriva dal latino pullus<\/i>, cio\u00e8 animale giovane.<\/p>\n

    \n

    Caratteristiche<\/strong><\/p>\n<\/div>\n

    Gallo Bankiva selvatico. Questa specie \u00e8 l’antenata di molte razze domestiche.<\/figcaption><\/figure>\n

    I polli sono onnivori. Quando vivono in libert\u00e0, spesso grattano il suolo alla ricerca di semi, insetti e animali come lombrichi, lucertole e piccole serpi.<\/p>\n

    Una loro caratteristica peculiare \u00e8 di cercare e beccare anche sabbia, piccoli sassi, granelli di minerali che trovano nel terreno, tanto che nei pollai all’aperto si usa aggiungere regolarmente maceria di riporto; questo comportamento istintivo \u00e8 dovuto in parte al fatto che ingerendo piccole quantit\u00e0 di minerale il guscio delle uova prodotte risulter\u00e0 migliore, ma il motivo principale va ricondotto alla digestione, che avviene pi\u00f9 facilmente se nello stomaco sono presenti frammenti di roccia che svolgono la funzione dei denti, di cui il pollo \u00e8 sprovvisto.<\/p>\n

    In natura i polli possono vivere da cinque a tredici anni a seconda della razza. Negli allevamenti intensivi, i polli da carne generalmente vengono abbattuti all’et\u00e0 di 6-14 settimane. Le razze selezionate per la produzione di uova possono fornire fino a 300 uova l’anno. Le galline ovaiole, raggiunta l’et\u00e0 di 12 mesi, cominciano a diminuire la capacit\u00e0 produttiva; vengono quindi macellate per ricavare alimenti per l’infanzia, alimenti per animali e altri prodotti alimentari. Il pollo pi\u00f9 vecchio del mondo, secondo il Guinness dei primati<\/i>, \u00e8 morto all’et\u00e0 di 16 anni.<\/p>\n

    I polli non sono in grado di volare se non per brevi tratti, anche se i pi\u00f9 leggeri possono spiccare piccoli voli, ad esempio per saltare oltre un recinto o su un ramo.<\/p>\n

    Sono uccelli gregari e vivono in gruppo, in cui alcune galline si comportano come dominanti, istituendo un preciso “ordine di beccata” che determina la priorit\u00e0 nell’accesso al cibo e nella scelta del luogo dove nidificare. Se si toglie un gallo o una gallina, si interrompe la gerarchia costituita fino a quando il gruppo non si riorganizza con un nuovo ordinamento. L’aggiunta di nuovi individui (specialmente giovani) a un gruppo gi\u00e0 costituito pu\u00f2 portare a episodi di violenza e a ferite.<\/p>\n

    \n
    \n

    Uova<\/h4>\n<\/div>\n

    Oltre alla produzione di carne per l’alimentazione, uno dei motivi per cui le galline vengono allevate \u00e8 la produzione delle uova. Le diverse razze di galline si distinguono anche per la grandezza, il colore e la produzione delle uova che pu\u00f2 essere molto differente. Tra le principali razze di galline ovaiole si ricordano i seguenti parametri indicativi:<\/p>\n

    \n
    \n
    Gradi<\/h5>\n<\/div>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
    Razza<\/th>\nColore uovo<\/th>\nPeso uovo (g.)<\/th>\nGrandezza uovo (taglia)<\/th>\nNumero di uova annue (max. circa)<\/th>\n<\/tr>\n
    Padovana<\/td>\nBianco<\/td>\n50<\/td>\nS<\/td>\n200<\/td>\n<\/tr>\n
    Livornese<\/td>\nBianco<\/td>\n55<\/td>\nM<\/td>\n300<\/td>\n<\/tr>\n
    Siciliana<\/td>\nBianco<\/td>\n45<\/td>\nS<\/td>\n150<\/td>\n<\/tr>\n
    Marans<\/td>\nBruno<\/td>\n100<\/td>\nXL<\/td>\n180<\/td>\n<\/tr>\n
    Australorp<\/td>\nBianco<\/td>\n50<\/td>\nS<\/td>\n350<\/td>\n<\/tr>\n
    Barnevelder<\/td>\nBruno<\/td>\n100<\/td>\nXL<\/td>\n200<\/td>\n<\/tr>\n
    Valdarno<\/td>\nBianco<\/td>\n55<\/td>\nM<\/td>\n200<\/td>\n<\/tr>\n
    Ancona<\/td>\nBianco<\/td>\n55<\/td>\nM<\/td>\n220<\/td>\n<\/tr>\n
    Plymouth Rock<\/td>\nCrema<\/td>\n55<\/td>\nM<\/td>\n200<\/td>\n<\/tr>\n
    Amrocks<\/td>\nCrema<\/td>\n60<\/td>\nM<\/td>\n200<\/td>\n<\/tr>\n
    Amburgo<\/td>\nBianco<\/td>\n55<\/td>\nM<\/td>\n200<\/td>\n<\/tr>\n
    New Hampshire<\/td>\nBianco<\/td>\n55<\/td>\nM<\/td>\n220<\/td>\n<\/tr>\n
    Wyandotte<\/td>\nBianco<\/td>\n55<\/td>\nM<\/td>\n220<\/td>\n<\/tr>\n
    Olive Egger<\/td>\nVerde oliva<\/td>\n55<\/td>\nM<\/td>\n200<\/td>\n<\/tr>\n
    Sussex<\/td>\nBianco<\/td>\n55<\/td>\nM<\/td>\n260<\/td>\n<\/tr>\n
    Rhode Island<\/td>\nBianco<\/td>\n55<\/td>\nM<\/td>\n260<\/td>\n<\/tr>\n
    Lakenfelder<\/td>\nBianco<\/td>\n55<\/td>\nM<\/td>\n180<\/td>\n<\/tr>\n
    Vorwerk<\/td>\nCrema<\/td>\n55<\/td>\nM<\/td>\n180<\/td>\n<\/tr>\n
    Dominicana<\/td>\nBianco<\/td>\n55<\/td>\nM<\/td>\n230<\/td>\n<\/tr>\n
    Polverara<\/td>\nBianco<\/td>\n40<\/td>\nS<\/td>\n150<\/td>\n<\/tr>\n
    Legbar<\/td>\nAzzurro<\/td>\n50<\/td>\nS<\/td>\n200<\/td>\n<\/tr>\n
    Spagnola faccia bianca<\/td>\nBianco<\/td>\n60<\/td>\nM<\/td>\n180<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

    Le galline cercano di stabilirsi in nidi che gi\u00e0 contengono uova, ed \u00e8 noto che talvolta prelevano uova da altri nidi e le spostano nel loro. Alcuni allevatori usano uova finte per incoraggiare le galline a nidificare in una determinata posizione. Un gruppo di polli, perci\u00f2, utilizzer\u00e0 soltanto poche posizioni di cova preferite, piuttosto che avere un nido specifico per ciascun individuo.<\/p>\n

    Le galline possono anche essere molto ostinate nel conservare la stessa posizione. Talvolta due o pi\u00f9 galline cercano di condividere lo stesso nido nello stesso momento. Se il nido \u00e8 piccolo o se una delle galline \u00e8 particolarmente determinata, pu\u00f2 accadere che si sistemino nello stesso nido una sopra l’altra.<\/p>\n

    Il verso prodotto dalla gallina \u00e8 detto “chiocciare”.<\/p>\n<\/section>\n<\/section>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Il pollo (Gallus gallus domesticus Linnaeus, 1758) \u00e8 un uccello domestico, il pi\u00f9 allevato e commercializzato di tutti gli animali (stimati in 23 miliardi di polli vivi). 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